{"id":83,"date":"2021-07-12T18:39:41","date_gmt":"2021-07-12T18:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lamansa.com.py\/?page_id=83"},"modified":"2021-07-23T14:15:25","modified_gmt":"2021-07-23T14:15:25","slug":"apocalipto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/apocalipto\/","title":{"rendered":"Apocalipto"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cuando llegue el momento,<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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nos aferraremos a lo m\u00e1s querido, entregando todo en un intento desesperado de supervivencia.<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Apocalipto<\/b>, es un vino que surge de generar un estado de mortandad a la planta.
En el tiempo previo a la cosecha donde se le realiza un estr\u00e9s h\u00eddrico a la planta lo que significa restringirle al m\u00e1ximo el agua antes de la Vendimia.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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“Esto generar\u00e1 que la vid sienta que est\u00e1 muriendo<\/strong>, comience a secarse y por lo tanto a modo de supervivencia, como cualquier ser vivo en estado de apocalipsis donde se siente morir, trata de dejar su mejor descendencia para mantener la especie liberando toda su energ\u00eda hacia los frutos y concentrando toda sus propiedades y carga gen\u00e9tica en la semilla que es lo que va a permitir la mantenci\u00f3n de la especie.<\/p>

Para cuidar de esta semilla, que se encuentra dentro del fruto, la planta genera en la piel del grano una materia colorante mucho m\u00e1s intensa para llamar la atenci\u00f3n de los p\u00e1jaros quienes vendr\u00e1n a comer la uva.<\/p>

Por otro lado la piel ser\u00e1 mucho m\u00e1s gruesa, para que el p\u00e1jaro al comerla, los \u00e1cidos digestivos de su est\u00f3mago no afecten a la semilla y cuando la libere en forma natural, \u00e9sta quede intacta y pueda seguir su proceso natural de germinaci\u00f3n en la tierra.<\/p>

Traducido a niveles enol\u00f3gicos, este proceso es magn\u00edfico. Mayor concentraci\u00f3n de az\u00facar por la restricci\u00f3n de agua, engrosamiento de la piel del grano de uva que va a aportar mucha m\u00e1s materia colorante al vino y una semilla con muchas m\u00e1s propiedades.<\/p>

Forzamos nuestras vides al maximo porque sabemos lo que nos pueden dar.\u00a0<\/p>

Traducido a niveles enol\u00f3gicos, este proceso es magn\u00edfico. Mayor concentraci\u00f3n de az\u00facar por la restricci\u00f3n de agua, engrosamiento de la piel del grano de uva que va a aportar mucha m\u00e1s materia colorante al vino y una semilla con muchas m\u00e1s propiedades.<\/p>

Forzamos nuestras vides al m\u00e1ximo porque sabemos lo que nos pueden dar.”<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mart\u00edn Giardina, En\u00f3logo<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apocalipto Blend de Malbec<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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MALBEC 2012 + MALBEC 2015 + MALBEC 2018<\/strong><\/p>\n

Resultado del car\u00e1cter y potencial caracter\u00edstico brindado por condiciones clim\u00e1ticas diferentes, hemos seleccionado las 3 cosechas m\u00e1s relevantes de nuestra finca de malbec y conformamos esta partida limitada de solo 1.500 botellas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cuando llegue el momento, nos aferraremos a lo m\u00e1s querido, entregando todo en un intento desesperado de supervivencia. Apocalipto, es un vino que surge de generar un estado de mortandad a la planta.En el tiempo previo a la cosecha donde se le realiza un estr\u00e9s h\u00eddrico a la planta lo que significa restringirle al m\u00e1ximo …<\/p>\n

Apocalipto<\/span> Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/83"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/83\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":652,"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/83\/revisions\/652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamansa.com.py\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}